SPARERIBSWOCHEN

 

Die Königsdisziplin der Smoker hat es uns angetan. Vier Stunden werden unsere Ripple bei 120 Grad und gutem Rauch gegart und bepinselt. Natürlich sind unsere Ripple vorher zwei Tage in bester Marinade eingelegt gewesen. Wenn Ihnen das Wasser im Mund jetzt noch nicht zusammen gelaufen ist und Sie schlucken mussten, dann kommen Sie unbedingt vorbei und probieren Sie Fleisch das so schmackhaft ist, dass es sich von allein vom Knochen löst und in Ihren Mund wandert.

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